Zapraszamy do lektury artykułu, który jest owocem naszego partnerstwa z diyiprzebudowa.pl
Bita śmietana jest częstym dodatkiem do wielu deserów, ale być może zastanawiasz się, jak zrobić z nią tort pryszczaty. Oto kilka wskazówek:
Przyrządzając bitą śmietanę, upewnij się, że składniki są w temperaturze pokojowej. Dzięki temu będzie łatwiejsza w obsłudze, a im zimniejsze masło, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że ciasto będzie miało grudki. Upewnij się również, że masło jest w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie powstanie zbyt ubita śmietana, która zbyt szybko się spłaszczy. Jeśli używasz świeżych owoców, upewnij się, że umyłeś je dokładnie przed użyciem, w przeciwnym razie będą one krwawić do lukru i skończą się mięsiste.
Pierwsze, ubij jajka i cukier przez dwie minuty, a następnie dodaj wanilię. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jedną filiżankę bitej śmietany, a resztę zachowaj na później. Wlać ciasto do 9-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia i posypać cukrem pudrem lub jagodami, jeśli chcesz. Wlej masę do naczynia i piecz przez 30 do 40 minut.
Bita śmietana jest najlepsza, gdy jest domowej roboty. Jeśli nie jesteś pewny swoich umiejętności kulinarnych, możesz kupić bitą śmietanę w słoiku. Odmiana z puszki będzie się odszarzała i nasiąknie blatem ciasta. Alternatywnie, możesz zrobić domową bitą śmietanę i ustabilizować ją za pomocą skrobi kukurydzianej. Pamiętaj jednak o dodaniu żelatyny, aby ją ustabilizować. Upewnij się, że zastosujesz się do tych prostych wskazówek, aby zrobić własną bitą śmietanę. Będziesz zachwycony wynikami!
Jeśli jesteś nowy w pieczeniu, ciężka bita śmietana jest niezbędna dla twojego sukcesu. Jest to ważny składnik, więc koniecznie kup taki, który ma wysoką zawartość tłuszczu maślanego. Duże jajka powinny mieć temperaturę pokojową, zanim je przygotujesz. Rozsądnym rozwiązaniem może być użycie ciepłej wody, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej. Czysty ekstrakt waniliowy jest najlepszym aromatem dla tego ciasta. To ciasto jest deserem must-try, jeśli jesteś fanem bitej śmietany frosting.
Inna rzecz do rozważenia przy robieniu bitej śmietany jest jej trwałość. Bita śmietana jest najlepiej przechowywana w temperaturze pokojowej. W przeciwnym razie może się zepsuć, jeśli jest przechowywana dłużej niż dwie godziny. Dzieje się tak dlatego, że jest ona wysokotłuszczowa i nie jest przyjazna dla wegan. Jeśli martwisz się o zawartość tłuszczu, możesz zastąpić śmietanę bez nabiału zwykłą ciężką śmietaną. Jeśli jesteś weganinem, możesz również eksperymentować z alternatywą bez nabiału, dodając do niej gumę ksantamową.
Jeśli masz czas na przygotowanie tortu, możesz upiec warstwy dzień wcześniej. Jeśli robisz tort na specjalną okazję, możesz umieścić je w lodówce i zostawić do schłodzenia. Kiedy ciasta są chłodne, możesz je złożyć i podać. Ale jeśli robisz je na przyjęcie, dzień wcześniej jest lepiej. A żeby uzyskać najsmaczniejsze rezultaty, zrób je dzień przed przyjściem gości.
Podobne tematy
